大家好，我是李偉康。作為馬來西亞人，今天這集我們要來聊一個和你生活息息相關，但可能沒想過的問題—為什麼穆斯林不吃豬肉？
你可能會說：「喔，那是宗教規定啊！」對，沒錯，是宗教規定，但你有沒有想過這個規定背後，其實有一套複雜的歷史、文化，甚至政治邏輯？我們今天就用一個比較中立又理性的角度，來拆解這個古老傳統的三個來源，也順便打破一些迷思。
首先，第一個原因，其實是「歷史遺傳」。穆斯林不是唯一不吃豬肉的宗教，猶太教徒也一樣避開豬肉這個選項。而伊斯蘭教，本身就是在猶太教和基督教的文化基礎上演化出來的宗教。我們知道伊斯蘭教是在西元七世紀興起的，而猶太教早在幾千年前就已經發展出了各種潔淨律法，其中就包括了禁止食用豬肉。為什麼？因為根據猶太人的《利未記》和《申命記》，豬雖然有偶蹄，但牠不是反芻動物，所以被視為「不潔之物」，不能吃。
那伊斯蘭教怎麼看？伊斯蘭的《古蘭經》其實也有類似的說法，在好幾個章節裡都清楚寫著：「真主禁止你們吃死物、血液、豬肉，或非奉真主之名所宰的牲畜」。是整個亞伯拉罕信仰體系裡，對豬這個動物的一致看法。學術界會說這是一種文化基因的延續，是從閃米特民族的習俗演變過來的，但對穆斯林來說，這是一條來自真主的命令，不是跟誰學，是因為神說了，就做。
當然，也有穆斯林強調說，這不只是宗教命令，豬本身也真的「不乾淨」：身上有很多寄生蟲，像是旋毛蟲，處理不當還會引發各種疾病。在古代缺乏冷藏和高溫烹煮設備的時候，這確實是個大問題。不過回想，中華和西方文明吃豬肉已經也是吃了幾千年，也不見得在哪一個朝代上有大規模因為豬肉產生衛生問題而禁止食用的。
不過，穆斯林不吃豬肉，其實也不只是出於實用主義或衛生考量，更多是出於「服從真主」的信仰態度。在伊斯蘭的傳統裡，有一個很關鍵的觀念是「即使你不理解，也要遵守」。換句話說，信徒要相信真主所下的命令本身就有智慧，即使自己不知道那個智慧是什麼，也不能違背。這是一種對上天的完全信任，也是一種精神上的訓練。
第二個角度就比較有趣了——我們說的是「宗教服從性」。這一點可能會讓有些觀眾覺得敏感，但它確實是伊斯蘭教制度裡的一部分。伊斯蘭這個字本身就是「順服」的意思。伊斯蘭教不只是信仰，它更是一種行為規範、一種生活模式，從你早上睜開眼開始，就被規定你該怎麼生活、怎麼吃飯、怎麼打招呼、怎麼祈禱，甚至怎麼上廁所都有教導。
不吃豬肉就是其中一個規定，它本身可能沒有什麼道德含義，但重點是「你聽不聽話」。就像你去當兵，早上五點起來跑步不是因為晨跑有什麼神聖意義，而是軍令如山，教你紀律。穆斯林的飲食、穿著、禮拜、齋戒等等，其實都具有這種功能：訓練你控制自己，讓你在平凡生活中練習對神的服從。
這樣的安排，在戰爭時期或部落文化裡特別重要。你看齋戒月，從日出到日落不能吃不能喝不能罵人，你以為只是禁食？其實是在考驗你有沒有辦法克制欲望，維持紀律。而不吃豬肉，也是一樣的概念——不是因為豬肉特別邪惡，而是因為這條規則讓你每天都要想起「我是一個有紀律的穆斯林，我要遵守教法」。這種規範化的宗教結構，對於建立一個穩定而有凝聚力的群體，效果是很明顯的。
再來第三點，從歷史與政治角度來看，更是讓人覺得有意思。那就是“文化上的優越性”。我們把焦點放在當阿拉伯人征服埃及的時候，那時候埃及社會已經非常成熟，他們有自己的貴族、文化、飲食習慣。而其中一個特色就是：貴族階層喜歡吃豬肉。甚至在當時就聽說有一個部門是專門管理豬肉生產的。
阿拉伯人要統治這樣一個文明古國，不可能靠打打殺殺就搞定，他們必須要有一套「文化上的優越性」，來說服底層百姓：我們是正派的、清廉的、有紀律的，你們的舊統治者才是貪婪腐敗的。於是，豬肉，就變成了一種象徵。一種劃分你我之間身份界線的標誌。你吃豬肉，你是墮落的、非信仰的舊貴族；我不吃豬肉，我是新時代、有神啟示、有道德約束的穆斯林。這種區隔效果很強——它不用透過軍事壓制，而是靠生活方式來改造社會結構。後來的歷史學家發現，當穆斯林統治某個地方後，當地的豬骨頭考古遺跡數量都會劇減，這說明：人們的飲食習慣真的被改變了。
有些學者就指出，不吃豬肉在伊斯蘭征服後變成了一種文化政治上的標誌，甚至可以說是一種「軟性統治」的手段。你不一定要信這個宗教，但你想在這個體系下生存，就得接受這種生活方式。從身份建構的角度來看，不吃豬肉其實是一種「我是誰」的宣示，也是一種「你不是我」的標籤。這背後隱含著集體認同、邊界意識，甚至一點點的文化優越感。
你可能會問：那這樣算是政治洗腦嗎？我覺得不一定要用這麼負面的字眼來看。它更像是一種文化征服，一種用生活方式來做「統治正當性建構」的手段。因為在當時的社會，你不是靠選票說服人民，而是靠生活的道德標準讓人信服。而這種「我比你乾淨，我比你有紀律」的形象，很明顯就對穆斯林的統治很有幫助。
所以啊，總結來說，穆斯林不吃豬肉，不是一句「因為可蘭經禁止」就能講完的。那背後有歷史的延續、有宗教對個體的規訓、也有社會階級的抗爭。看完這集，是不是忽然感覺自己的思維忽然開通了？其實世界上很多文化習慣，包括我們自己的，也都有類似的邏輯，只是我們很少去反思而已。
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